Курс Основы дизайна для кондитеров

    • Законы цвета, композиции, гармоничных сочетаний в кондитерском искусстве. Как придумывать и создавать эффектные работы и найти свой стиль. 
      обучение фотошоп

  • Цветоведение для кондитеров. 🎨 Правила гармоничного подбора и сочетания цветов в торте. Использование цветового круга для разработки дизайна торта. Как делать красивые и эффектные торты, применяя знания о цвете. Теплые и холодные/ хроматические и ахроматические/ основные и дополнительные/ контрастные и нюансные цвета. Цветовые схемы - сочетания цветов.Роспись тортов кремом, пищевые красители
  • Композиция кондитерских изделий: симметрия, динамика, асимметрия, акценты.
  • Стили в кондитерском оформлении. Стиль и стилизация, имитации. Ар Деко, рустик, прованс, барокко, нуар, модерн и другие. Как определять и применять. 
  • Как вести работу над дизайном торта - последовательность, схема. 

радужный торт

 

Эскизы тортов.

Зачем кондитеру эскизы и нужно ли для этого уметь рисовать. Обзор техник подачи. Заготовки для легкого рисования. 

При успешном выполнении тестовых заданий выдается сертификат.

Онлайн-курс "Дизайн тортов"
Лекции и видеоуроки о практическом применении теории дизайна для кондитеров
Практическая работа
Длительность: 1 месяц
Методические материалы - вечный доступ, скачивание
Сертификат
7 500р.