Курс Основы дизайна для кондитеров

  • Законы цвета, композиции, гармоничных сочетаний в кондитерском искусстве. Как придумывать и создавать эффектные работы и найти свой стиль. 

  • Цветоведение для кондитеров. 🎨 Правила гармоничного подбора и сочетания цветов в торте. Использование цветового круга для разработки дизайна торта. Как делать красивые и эффектные торты, применяя знания о цвете. Теплые и холодные/ хроматические и ахроматические/ основные и дополнительные/ контрастные и нюансные цвета. Цветовые схемы — сочетания цветов.Роспись тортов кремом, пищевые красители
  • Композиция кондитерских изделий: симметрия, динамика, асимметрия, акценты.
  • Стили в кондитерском оформлении. Стиль и стилизация, имитации. Ар Деко, рустик, прованс, барокко, нуар, модерн и другие. Как определять и применять. 
  • Как вести работу над дизайном торта — последовательность, схема. 

 

Эскизы тортов.

Зачем кондитеру эскизы и нужно ли для этого уметь рисовать. Обзор техник подачи. Заготовки для легкого рисования. 

При успешном выполнении тестовых заданий выдается сертификат.

Онлайн-курс «Дизайн тортов»
Лекции и видеоуроки о практическом применении теории дизайна для кондитеров
Практическая работа
Длительность: 1 месяц
Методические материалы — вечный доступ, скачивание
Сертификат
9 500р.
При единовременной покупке этого курса и курса

«Эскизы тортов на мобильном» за 9 500р.,

сумма за 2 курса со скидкой — 16 500р.!